VINS D'ALSACE FLESCH FRANCOIS ET FILS PFAFFENHEIM


Aller au contenu

NOTRE CARTE

NOS VINS

CARTE DES VINS

ALSACES TRADITION : AOC ALSACE
Cette appellation est garante de l'authenticité du terroir alsacien et du savoir faire de ses producteurs.
Elle distingue soit des vins portant le nom d'un des sept cépages, soit un vin d'assemblage portant un nom de marque ou les mentions Edelzwicker ou Gentil.

CEPAGES

DESCRIPTIF

Sylvaner

Sec, frais , léger

Pinot Blanc

Frais et légèrement fruité, bien équilibré

Riesling

Beau fruité typique, frais aux notes d'agrume, bien sec

Muscat

Arômes typiques, on croque le raisin

Pinot gris

Belle typicité, assez vif mais bien équilibré

Pinot noir

Beau fruité, charpenté aux tannins fondus
traditionnel, aux notes de fruits rouges

Pinot noir " ROSE"

Couleur saumonée fruité aux notes de fruits rouges, acidité légère, à boire frais
Accompagne apéritifs, grillades.....

Gewurztraminer

Arômes floraux, fruité et équilibré


ALSACE GRAND CRU : LE STEINERT
Cette appellation est attribuée à de grands vins répondant à des critères de qualité très exigeants .
Ils sont issus de l'un des 51 terroirs d'exception délimités portant un nom de lieu-dit.
Les caractéristiques géologiques et climatiques ainsi que des contraintes strictes de production en font des vins uniques, fins et complexes.

CEPAGES

DESCRIPTIF

Riesling

Notes minérales, belle puissance enveloppé d'une belle rondeur

Pinot Gris

Arômes fumés associés à des notes miellées " Vin franc, frais puis plus rond...

Gewurztraminer

Ce vin est riche, puissant et très rond, belle minéralité aux arômes discret ...


CREMANT D'ALSACE
Ces Vins d'Alsace effervescents vifs et délicats sont élaborés selon la méthode traditionnelle, principalement à partir du Pinot Blanc, mais aussi du Pinot Gris, du Riesling, du Chardonnay ou du Pinot Noir. Ces vins sont aujourd'hui leaders des Crémants de France. Il sont à l'aise pour toutes les occasions festives

DESIGNATION

DESCRIPTIF

Crémant " brut"

sélection du guide des meilleurs vins à petits prix - fines bulles, frais et plaisant aux arômes persistants provenant d'une maturation de 5 ans sur lattes

Crémant "brut" blanc de noir

fines bulles, mousse dense, élaboré avec un seul cépage rouge : le pinot noir . Arômes fruités, belle fraicheur bien charpenté.


VENDANGES TARDIVES
Cette mention couronne des vins exceptionnels élaborés à partir de raisins récoltés en surmaturités. Le développement du Botrytis Cinerea ( pourriture noble) favorise la concentration des arômes et apporte à ces vins moelleux et liquoreux une puissance et une complexité incomparables.

CEPAGES

DESCRIPTIF

Pinot Gris

Arômes complexes de fruits confits et de coing très typique de ce cépage. Très corsé et très rond

Gewurztraminer

Belle richesse aromatique, grande matière... Un nectar qui ne laissera personne indifférent.


SELECTIONS GRAINS NOBLES
La sélection se fait par tries successives de grains atteints de pourriture noble.
La concentration rend l'intensité du cépage plus discrète, au bénéfice d'une puissance,
d'une complexité et d'une longueur en bouche ramarquables
.
ATTENTION BOUTEILLE DE 50 CL

CEPAGES

DESCRIPTIF

Pinot Gris

Liquoreux et très corsé, d'une concentration exceptionnelle.

Gewurztraminer

Sélection revue du vin de France - une maturation record pour une concentration aromatique et une richesse hors du commun

N'HESITEZ PAS A NOUS CONTACTER POUR TOUS RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES OU POUR UN DEVIS ( voir rubrique contact).

ACCUEIL | DOMAINE | NOS VINS | AGENDA | CONTACT | GALERIE PHOTOS | Plan du site


Revenir au contenu | Revenir au menu
vigne